冒頭の画像ような大掛かりな機械は持っていませんが、レンガのような包丁用の砥石を持っています。切れ味が悪くなると砥石で包丁を研ぐのですが、中央部分がえぐれてしまい研ぎ難くて仕方がありませんでした。
試行錯誤しながらやっていたのですが、どうにかしなければという感じになり砥石用の砥石を買ってきました。包丁を研ぐ動画を見ていたら、包丁を研いだ後の砥石を100円ショップの砥石で磨いているとのことだったので、ワタシもそうしてみることにしました。
念願の砥石です。
平らになるのかな〜。
砥石を水に沈めてる間にお茶します。
ひといきいれたら始めます。
楽しく生きて果てる。
では〜。
